Наши препараты применяются в производстве всех видов сыров, а также творога и йогуртов, в производстве колбасных изделий, а так же ряда фармпрепаратов. Все выпускаемые нами препараты вырабатываются только из натурального сырья животного происхождения. Наш продукт экологически чистый и никогда не навредит здоровью Вам и Вашим близким. Наш завод является ведущим по производству ферментных препаратов в России. Нашими клиентами в Российской федерации являются масло-сырзаводы, молочные комбинаты, производственные кооперативы, мясокомбинаты и фармзаводы; мы работаем, как с частными, так и с юридическими лицами. Наша компания сотрудничает со всеми странами участниками таможенного союза и другими странами ближнего зарубежья. Спектр применения нашей продукции охватывает и молочную отрасль производства, и ветеринарное применение, а так же применяется в мясной промышленности и в кормлении сельскохозяйственных животных, а так же в фармацевтической промышленности. На всю продукции имеются сертификаты и паспорта качества, на всю выпускаемую продукцию получены международные сертификаты качества SMK и имеются международные декларации соответствия. Выпускаемая нами продукция: • Пепсин свиной с активностью 100 тысяч единиц применяется в производстве рассольных сыров, творога, брынзы, сулугуни и всех видов йогуртов. Вырабатывается из слизистой оболочки свиных желудков, без применения микробиальных технологий (ГМО). Срок хранения 12 месяцев; • Пепсин говяжий (ПГ «НТ») с содержанием 10% химозина и 90% говяжего пепсина применяется при производстве все видов сыров, в том числе твердых сыров и сыров с неограниченным сроком хранения. Вырабатывается из слизистой оболочки сычугов КРС, без применения микробиальных технологий (ГМО). Срок хранения 12 месяцев; • Пепсин сычужно-говяжий (СГ-50 «НТ») с активностью вещества 100-150 тысяч единиц с содержанием 50% химозина, применяется при производстве твердых сыров. Срок хранения 8 месяцев. • Пепсин сывороточный уникальная разработка нашего предприятия с эксклюзивным производством на всей территории России и стран СНГ. Срок хранения 12 месяцев. Вырабатывается из слизистой оболочки свиных желудков с добавлением глюкозы. Имеет активность вещества до 1 млн. единиц применяется для проверки проб мяса на трихинеллез методом переваривания в среде искусственного желудочного сока. Ранее многими мясоперерабатывающими предприятиями и ветеринарными станциями использовался для этого свиной пепсин, нами был разработан и внедрен данный препарат, он имеет намного большее количество активного вещества и значительно улучшает точность проводимых проверок и исключает ошибки при проведении анализа. • Пищевая добавка МФ-100, используется в мясной промышленности при изготовлении колбасных изделий (сосисок, сарделек, колбас). При использовании нашего препарата в незначительных дозах 100г. на 100 кг сырья, качество продукции радикально улучшается, как по внешним характеристикам, так и по вкусовым качествам, что подтверждается проведенными испытаниями. По итогам опытов выявлено повышение сортности используемого мясного сырья. • Желчь бычья очищенная сухая (желчь КРС) производится на уникальном оборудовании, имеет высокое содержание холевой кислоты (свыше 40%), а так же подвергается электронной обработке, вследствие чего становиться стерильной. При сушке и сгущении желчи используются так же и наши разработки повышающие качество получаемого продукта. Сухая желчь КРС используется в качестве основы для производства лекарственных средств, сгущенная желчь используется для производства мыла и красок.